top of page

ЕЧЕМИЧНИ ХЛЯБОВЕ 

Ечемикът е високо протеинова култура с много специфични и характерни природни аромати.

20-40% (може и повече)  ечемично ПЪЛНОЗЪРНЕСТО брашно от МЕЛНИЦИ ХАЛКИДИКИС

към всяка балканска или етническа рецепта за хлябове,

осигурява много богати и плътни вкусове и аромати за по ТРАДИЦИОННИ ХЛЯБОВЕ.

ТУК, АЛМА ЛИБРЕ, представя само няколко апликации от десетките представени през годините

заслужава си да обработим заедно ВАШИЯ ЕЧЕМИЧЕН ХЛЯБ.

ТУК, очаквайте нова рецепта за ЕЧЕМИЧЕН ХЛЯБ

 

ЕЧЕМИЧЕН ПЪЛНОЗЪРНЕСТ ХЛЯБ

Ечемичните хлябове са богати на фибри и витамини. Характеризират се с дебела, плътна хрупкава кора и плътна леко влажна средина. Поради специфичния вкус и аромат, прави изделията приготвени с ечемично брашно много адаптивни към комбинации с други брашна. В тази рецепта ви представяме един „Ечемично Пълнозърнест хляб”.

film-retsepti hlebarstvo.PNG
film-retsepti hlebarstvo.PNG
KRITHARI_edited.png

 

СЕЛСКИ ЕЧЕМИЧЕН  ХЛЯБ

Представяме Ви един „Селски ечемичен хляб”. С тънка, плътна и хрупкава кора. Мека и плътна средина.

Благодарение на комбинацията от различни видове брашна, заквасени със закваска от твърда пшеница, получаваме един природен букет от аромати и вкусове в този хляб.

film-retsepti hlebarstvo.PNG
2-2 etsemitsen 2_edited.png
2-3_edited_edited.png
1-2_edited_edited.png
1-1  etsemitsen_edited_edited.png
bottom of page