ДО ЖИВОТ ЗНАНИЯ

АЛМА ЛИБРЕ, непрекъснато сглобява професионални знания по сладкарство и хлебарство

в КНИГИ, КНИЖКИ и специални БРОШУРИ

с цел да се систематизират и да се обогатяват непрекъснато професионалните знания. 

 Това е един от главните принципи, който различава професионалистите от самодейците майстори. 

Няма майстори, сладкари, хлебари или готвачи които знаят всичко,

а САМО РАЗВИВАЩИ СЕ ДО ЖИВОТ ПРОФЕСИОНАЛИСТИ.

Основани на този основен принцип, представяме БИБЛИОТЕКАТА АЛМА ЛИБРЕ

с теория, история, технология и детерминирани обяснения,

така че за всяка от представените рецепти 

да се задълбочава професионално в намирането на ПРИЧИНИТЕ,

а не само на резултатите.

​