2 milk chocolate cakes

МЛЕЧНО ШОКОЛАДОВИ ТОРТИ И СЛАДКИ:

НАТИСНЕТЕ ВЪРХУ СРЕДНИТЕ БУТОНИ: Рецептите са подробни и точни, както са представени от известни пейстри шефс, оригинални с максимално качество.

НАТИСНЕТЕ ВЪРХУ ДЕСНИЯ БУТОН:

Информация и МЛЕЧНО-ШОКОЛАДОВИ АЛМА ЛИБРЕ ВИДЕО-РЕЦЕПТИ.

Във всяка рецепта като натиснете върху кода на всяка съставка

може да видите и изтеглите СПЕСИФИКАЦИЯТА на всяка суровина

Като натиснете върху надписите "ТУК" от страни на всяка съставка

получавате пълна информация и видео за съответната суровина,

необходима за всеки професионалист.

Тук са няколко рецепти, идеи, апликации и технологии от

„МЛЕЧНО-ШОКОЛАДОВИ ТОРТИ И СЛАДКИ“

от стотиците оригинални рецепти с които разполага АЛМА ЛИБРЕ.

Вдъхновете се от снимките, описанията и рецептите, вижте съответните видео-рецепти с конкретни технологии

стъпка по стъпка и нека ОФОРМИМ и произведем

съвместно, ВАШИЯ „МЛЕЧНО ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ“

с параметрите диктувани от Вас :

ВИЗИЯ – СЕБЕСТОЙНОСТ – ТЕГЛО – ОБЕМ – ТРАЙНОСТ

-УСЛОВИЯ ЗА ПРОИЗВОДСТВО.

Технолозите на АЛМА ЛИБРЕ, сме на Ваше разположение.

ОЧАКВАЙТЕ НОВА РЕЦЕПТА ЗА МЛЕЧНО ШОКОЛАДОВИ СЛАДКИ

ТОРТА ЧИОКО ДУБАЙ / CHOCO DUBAI

ФРЕНСКО СЛАДКАРСТВО от пейстри шеф ZORZE KOSTIUDZUK 2026г.

Леко сиропиран кадаиф се среща с френски кувертюри и крем брюле , обработени по традиционни френски рецепти от висше френски сладкарство, съчетавайки класическото и модерното.

Продуктите на ФАБРИ, основани на ШАМ ФЪСТЪК (паста и делипейст) осигуряват плътния вкус на ШАМ ФЪСТЪК характерен за „ДУБАЙСКИТЕ“ рецепти.

МЛЕЧНО-ШОКОЛАДОВА ХРУПКАВА ТОРТА „ТУКАН-TUKAN“/ серия DE LUX LINE

Два етажа от богат на какао пухкав и ароматен ШОКОЛАДОВ ПАНДИШПАН ЧОКУЙТ произведен с пресни яйца, между тях ШОКОЛАДОВ ЕФИРЕН ГАНАЖ с ФРЕНСКА МЛЕЧНА СМЕТАНА и БЕЛГИЙСКИ МЛЕЧЕН КУВЕРТЮР„ПРЕМИУМ“ – Обогатен с ЛЕШНИКОА ПРАЛИНА ФАБРИ. В средата на тортата етаж от ХРУПКАВА КАРАМЕЛИЗИРАНА ФЛОРЕНТА с ФИЛИРАНИ БАДЕМИ

(сорт Фирания), Паста Флора и Млечен Кувертюр“ПРЕМИУМ“. ГЛАЗУРА: много специален ШОКОЛАДОВ ГАНАЖ от БЕЛГИЙСКИ КУВЕРТЮРИ„ПРЕМИУМ“ с ФРЕНСКА СМЕТАНА която покрива на пълно тортата осигурявайки богата МЛЕЧНО-ШОКОЛАДОВА визия и вкус, дълга трайност и отличен разрез.

ХАРАКТЕРИСТИКА НА ХРУПКАВА ШОКОЛАДОВА ТОРТА „КРАНЧ ТРИЛОГИЯ“/ серия DELUX LINE

-ХРУПКАВ ШОКОЛАДО-БАДЕМОВ ДАКУЖ вместо пандишпан приготвен с пресни белтъци

-Много богат ЯЙЧЕН БАВАРСКИ КРЕМ ОТ БЯЛ БЕЛГИЙСКИ КУВЕРТЮР „ПРЕМИУМ“

-Аериран ШОКОЛАДОВ МУС от БИТЕР БЕЛГИЙСКИ КУВЕРТЮР „ПРЕМИУМ“

-Хрупкав шоколадов етаж от ФИЛИРАНИ БАДЕМИ И ФЛОРЕНТА

ГЛАЗУРА: блестяща, огледална, плътна БИТЕР-МЛЕЧНА ШОКОЛАДОВА ГЛАЗУРА с изключителен вкус и визия която

покрива напълно тортата осигурявайки трайност и финес.

ТОРТА „МЛЕЧЕН СОЛЕН КАРАМЕЛ“

-Много богата на ЛЕШНИК ХРУПКАВА ОСНОВА от „ФЕУЛЕТИН/пате де сигарет с масло“

-Богат шоколадов кремов кейк вместо пандишпан с малко шоколадов мус под него

- ЕФИРЕН МНОГО ЛЕК ШОКОЛАДОВ МЛЕЧЕН МУС с МЛЕЧЕН КАРАМЕЛ.

ГЛАЗУРА: плътна, но мека млечно-карамелова глазура от ДУЛЧЕ ДИ ЛЕЧЕ.

246059196_1203276106861058_6225618153885

ХАРАКТЕРИСТИКА НА МЛЕЧНО-ШОКОЛАДОВА -БИСКВИТЕНА ТОРТА „БИШКОТЕЛО“/ серия DELUX LINE

Ефирна кремообразна шоколадово-бисквитена торта, на вкус ШОКОЛАД и БИСКИТИ. Леки пухкави етажи от пандишпан

произведени с пресни яйца и последователни етажи от кремове: БИСКВИТЕЛ СЛАДКАРСКИ КРЕМ и БАВАРСКИ ШОКОЛАДОВ КРЕМ. Глазура: Плътен шоколадов ганаж

MЛЕЧНО-ШОКОЛАДОВА ЛЕШНИКОВА ТОРТА „РОКЕ“/ серия TOP PASTRY

-Много богата на ЛЕШНИК ХРУПКАВА ОСНОВА с БЕЛГИЙСКИ МЛЕЧЕН КУВЕРТЮР „ПРЕМИУМ“.

-Два етажа от ефирен шоколадов пандишпан.

-Между пандишпаните ЕФИРЕН МНОГО ЛЕК ЛЕШНИКО-ШОКОЛАДОВ МЛЕЧЕН МУС

ГЛАЗУРА: богата на лешници шоколадова плътна глазура която осигурява богат вкус, отлична визия и разрез.

ТОРТА „Млечен шоколад и кестен“

-МЛЕЧНИЯ ШОКОЛАДОВ МУС ПРЕМИУМ се среща с ЛЕК и много вкусен МЛЕЧЕН КРЕМЕ КЕСТЕН (от натурални кестени).

-Между ШОКОЛАДОВИЯ МУС и КРЕМЕ КЕСТЕН, влажен шоколадов пандишпан РИЧКРЕМ.

-От горе заливаме с много специален и много вкусен МЛЕЧЕН ГАНАЖ ‚ПРЕМИУМ“

(покрива напълно, осигурявайки отлична визия и трайност на цялото изделие.)

selection-003-500x500-removebg-preview_e

ТОРТА „МЛЕЧНО ШОКОЛАДОВО МАЛИНОВ КАДИФЕ“

-класически френски бадемов пандишпан ДЖОКОНДА се сиропира с малинов сироп.

-Френки шоколадово-малинов крем от МЛЕЧНА СМЕТАНА между три етажи на бадемов пандишпан ДЖОКОНДА

-Ефирен „Млечно-шоколадов канелов ганаж“ като пухкав крем сантиги се дресира декоративно

-Велурена повърхност от френски млечен кувертюр довършва визията.

8 Envol_Florent_Cantaut_Paques__1_-remov

ТОРТА ШОКОЛАДО-ЛЕШНИКОВО СТЕБЛО

Млечно-шоколадов ганаж с акценти от битер-шоколадов ганаж се включват в

класически гъбещ пандищан ВИЕНУА, поел сироп от МАРАКУА

Хрупкави карамелизирани лешници из цялото тяло на стеблото.

ПОКАНИ ПРОМОЦИИ ОТГОВОРИ

ПРОФЕСИОНАЛНИ РЕЦЕПТИ, ВИДЕОРЕЦЕПТИ, ТЕХНОЛОГИИ И АПЛИКАЦИИ