top of page

ТРИЛОГИЈА ЧОКОЛАДЕ - торте и слаткиши / трилогија пецива:

Средином 20. века чувени француски посластичар Гастон Ленотр

обрадио је три врсте чоколаде: ГОРКУ, МЛЕЧНУ и БЕЛУ и направио торту са одговарајућа три узастопна чоколадна муса

откривајући нови тренд у професионалном посластичарству под називом: ТРИЛОГИЈА ПЕСТИЧА

Третмани три врсте чоколада: ГОРКА, МЛЕЧНА и БЕЛА, у различитим структурама и комбинацијама, састављене у целе колаче,

већ су један од главних артикала у излогу сваке европске посластичарнице.

ОВДЕ, АЛМА ЛИБРЕ, поред оригиналних француских рецепата и апликација заснованих на МУС ТРИЛОГИ ГАСТОН ЛЕНОТРЕ,

представља друге технологије и структуре за ТРИЛОГИЈА КОЛАЧИ – СЛАТКИ.

100-removebg-preview (4).png
200-removebg-preview (3).png
Screenshot_2026-01-25_092331-removebg-preview.png
Screenshot_2026-01-25_092331-removebg-preview.png

МУСОВЕ И ДРУГИ РЕЦЕПТИ С PREMIUMμμ ΤУК​

​

ВИДЕО-РЕЦЕПТА ЗА МУСОВЕ pâte à bombe ΤУК​

​

ФРАНЦУСКА ТОРТА: Серија "МУС ТРИЛОГИЈА" ВРХУНСКО ПЕЦИВО

На богатој црној кувертури БРОВНИС, узастопни подови ФЛУФФИ ЕССЕНТИАЛ МУССЕС,

од ФРАНЦУСКИХ КОВЕРТА ЦРНО-МЛЕЧНО БЕЛЕ припремљене са свежим млечним кремом и жуманцима._цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_

На врху, богат ФИЛ ОД МЛЕЧНЕ ЧОКОЛАДЕ.

ChatGPT_Image_Jan_23__2026__04_02_08_PM-removebg-preview.png
ChatGPT_Image_25.01.2026_г.__18_54_53-removebg-preview.png

ЧОКОЛАДА МУСС - КРЕМ БРУЛЕ ТРИЛОГИЈА / МУСС серија

Комбинација класичне БРУМЕ КРЕМА са три врсте ФРАНЦУСКИХ ХЕМИЈСКИХ СЕМУА (горка, млечна, бела) прерађена

у МУСОВА структури, пружају врхунско уживање. Заптивамо ЧОКОЛАДНОМ ГАНАГЕ на врху обезбеђујући одличну издржљивост и одличан вид.

Picture1.png
Picture2.png

"ТЦХОЛОГИ ТРИЛОГИ", серија КСОЦОФИНЕ

-Чоколадни бисквит без брашна _цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_са сирупом од маћухица од природне ваниле

-Мус од млечне чоколаде "СХОЦОФИНЕ",

- Моуссе од горке чоколаде 55% "СХОЦОФИНЕ",

-Моуссе од беле чоколаде "СХОЦОФИНЕ" _цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_

Неутрални провидни желе, запечати торту, пружајући_цц781905-5цде-3194-бб3б-136бад5цф58д_ одличан вид и рез, издржљивост и укус.

Picture1.png
3-3_edited.png

ДИПЛОМАТСКА ТРИЛОГИЈА ”Серија ВРХУНСКИХ ПОСЕСТОВА

На лагано сирупираном чоколадном чоколадном чоколадном торту Чоколадна Три врсте кондиторских крема Дипломат _ЦЦ781905-5ЦДЕ-3194-ББ3Б-136БАД5ЦФ5Д_ПРОЦЕДСТ _ЦЦ78190-5ЦДЕ-3194-ББ3Б-136БАД3 -ЦЦ3БЦЦЦДЦ ДЕЛИЦИОНИ И СОФЦЦЦЦЦДЦ ГУМОУТ И СОФЦЦЦЦЦДЦ Пунинг и мекасто горки чоколадни пунинг._цц781цф5б-136бад5цф58д_

ChatGPT_Image_25.01.2026_г.__20_34_54-removebg-preview.png
ChatGPT_Image_25.01.2026_г.__20_37_19-removebg-preview.png
bottom of page