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ANGEBOTE ALMA LIBRE
GEMEINSAM VERWIRKLICHEN WIR IHRE TRÄUME!
In dieser innovativen, spezialisierten BASE-PAGE
Wir präsentieren professionell getestet und berühmt
REZEPTE UND TECHNOLOGIEN IN SÜßWAREN UND BÄCKEREI
ausgewählt vom ALMA LIBRE Beratungszentrum.
Die Technologien in den beigefügten Rezepten sind vollständig konform
mit den Fähigkeiten der ausgewählten spezifischen Rohstoffe, die verwendet werden,
professionelle Voraussetzung, um das Höchstmögliche zu erreichen
und kompromisslose Qualität der Endprodukte.
AUSGEWÄHLTE ROHSTOFFE MIT IHREN SPEZIFISCHEN MÖGLICHKEITEN
HIER GEHEN SIE PROFESSIONELL HAND IN HAND
MIT DEN VORGESCHLAGENEN TECHNOLOGIEN.
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KUCHEN
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ROGGEN-WEIZENBROT
Geröstetes Mehl trat vor mehr als 6000 Jahren in die Geschichte der Brotherstellung ein und sorgte für einen guten und anderen Geschmack mit einem dunklen, angenehmen Aussehen und einer längeren Haltbarkeit der fertigen Backwaren.
Russland, Polen und Deutschland gehören zu den größten Produzenten in Europa und haben dort viele interessante Rezepte mit reicheren Gesundheits- und hohen Proteineigenschaften entwickelt.
sehr reich an Vitaminen (insbesondere Kategorie B).
Diese Brotsorte ist in Nord- und Mitteleuropa sehr verbreitet und wir haben weniger Roggenbrotrezepte in traditionellen Balkanbrotrezepten, aber in den letzten Jahrzehnten hat Roggenbrot dank Globalisierung, Reisen und Informationsaustausch Einzug gehalten
en masse in den Balkanbäckereien.
Hier präsentiert ALMA LIBRE eines der typischsten Rezepte für ROGGENBROT.
HIER erwartet Sie ein neues Rezept für ROGGEN-WEIZENBROT
GOLDENER VOLLKORN-ROGGEN-WEIZEN
Goldenes Roggenvollkornbrot mit sehr reichhaltigem Geschmack und Aroma. Mit einem starken ländlichen / handwerklichen Charakter. Sehr schnell und einfach zu verarbeiten mit dicker, knuspriger Kruste und dichter, feuchter Umgebung. Für den täglichen Gebrauch geeignet. Reich an Ballaststoffen, Vitaminen und niedrigem glykämischen Index.
BAYERISCHES BROT (50% Roggen)
Klassisches Roggen-Weizen "Bayerisches Brot". Sehr ergiebig und sehr haltbar durch den natürlichen Roggensauerteig-Extrakt 350. Knusprige, dicke Kruste mit leicht feuchtem Milieu, so typisch für Roggenbrote. Sehr starker Geschmack und Aroma.
KLOSTERBROT (70% Roggen)
Im 17. und im 18. Jahrhundert wurde in Bulgarien Roggen rund um die bulgarischen Klöster von den Mönchen selbst angebaut.
(Heute wird auf der Balkanhalbinsel nur noch sehr wenig Roggen angebaut, da die Witterungsbedingungen keine Massenproduktion zulassen.) Bulgarische Mönche stellten einmal pro Woche Roggenbrot mit Roggenhefe her. Dieses Rezept haben wir Stück für Stück mit Hilfe des BOOKER Roggensauerteigs nachgebaut. und zu Recht mit der „Goldmedaille 2011“ ausgezeichnet.
VOLLKORN-ROGGEN-WEIZEN
Roggen-Vollkornbrot mit sehr reichen Aromen und Aromen. Mit einem starken ländlichen / handwerklichen Charakter. Sehr schnell und einfach zu verarbeiten mit dicker, knuspriger Kruste und dichter, feuchter Umgebung. Für den täglichen Gebrauch geeignet. Reich an Ballaststoffen, Vitaminen und niedrigem glykämischen Index.
