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In dieser innovativen, spezialisierten BASE-PAGE
Wir präsentieren professionell getestet und berühmt
REZEPTE UND TECHNOLOGIEN IN SÜßWAREN UND BÄCKEREI
ausgewählt vom ALMA LIBRE Beratungszentrum.
Die Technologien in den beigefügten Rezepten sind vollständig konform
mit den Fähigkeiten der ausgewählten spezifischen Rohstoffe, die verwendet werden,
professionelle Voraussetzung, um das Höchstmögliche zu erreichen
und kompromisslose Qualität der Endprodukte.
AUSGEWÄHLTE ROHSTOFFE MIT IHREN SPEZIFISCHEN MÖGLICHKEITEN
HIER GEHEN SIE PROFESSIONELL HAND IN HAND
MIT DEN VORGESCHLAGENEN TECHNOLOGIEN.
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ПРОФЕСИОНАЛНИ РЕЦЕПТИ, ВИДЕОРЕЦЕПТИ, ТЕХНОЛОГИИ И АПЛИКАЦИИ_cc781905 -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_
KUCHEN
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SÜSSIGKEITEN IN EINEM GLAS
BONBONI
SÜSSIGKEITEN
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SÜSSIGKEITEN AUS DEM OSTEN
EIS
EIS
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KUCHEN SÜßIGKEITEN
KEKSE
KUKIS und BARS
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und KAFFEEPRODUKTE
FERTIG ODER HALBFERTIG
PRODUKTE ZUM VERKAUF
SPEZIELLE KÄSE UND WURST
FÜR BÄCKEREI, SÜSSWAREN und HORECA
HYGIENEPRODUKTE
SAUBERKEIT UND SICHERHEIT
ECLERI UND POPELINI:
Der gedämpfte Teig, „pate a chaud-pate a choux“, wurde im 16
es wurde wenig später bekannt, als die französischen Konditoren unter der Leitung des berühmten Konditors Karem,
Verfeinern Sie das Rezept für "gedämpften Teig" mit Füllen und Füllen.
ALMA LIBRE präsentiert im Folgenden die gängigsten und erfolgreichsten französischen Rezepte für
ECLERI, POPELINI, PARIBREST usw.
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_cc781905-5cde-3194-bb3b-136bad5cf -bb3b-136bad5cf58d_ _cc781905 -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_ _cc781905-5c -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_
_cc781905-5cde-3194-bb3b-136bad5cf -bb3b-136bad5cf58d_ _cc781905 -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_ _cc781905-5c -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_ _cc781905-5cde- ERWARTEN SIE HIER EIN NEUES REZEPT FÜR ECLER UND ECLER
"CLASSIC ECLER" / Serie TRADISION
CLASSIC ECLER, full of CONFECTIONERY DIPLOMAT CREME aus frischer Milchcreme.
Optional Obst in Gelee oder frisches Obst in der Mitte auf geschlagene MILCHCREME geben Sehr stabil, lecker und haltbar _cc781905-5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d- ARCTOS und zur Dekoration, _cc781905- 5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_ optional, Schokoplatte obendrauf.
ECLER'S FRANZÖSISCHE KONDITOREI "MONEY-BREST" / TRADISION-Serie
KLASSISCHER ECLER, des "Brezel"-Schemas, voller SÜSSWAREN CREMEDIPLOMAT auf geschlagener MILCHCREME.
ECLER'S GREEK "SHOE" / TRADISION-Serie
CLASSIC ECLER, in "Schuh"-Schema, komplett mit CONFECTIONERY "CREAM DIPLOMAT" knusprig gerösteten Mandeln und oberreichem Boden ebenfalls aus Molkerei SANTIGI.
ECLER CREAM BRULE "PARISIAN" / Serie MAGIC PESTRI
ECLER STEAM Dough, voller spezieller stable Schokolade CREAM BRULE FÜR ECLERI und_ccb-31bad -cd58c Zur Dekoration frisches Obst oder GLAZE CARAMEL PASTELERO.
EKLER "POPELINI" / DELUXE LINE Serie
CLASSIC ECLER -SHU, gebacken mit knusprigem STROYSEL TOP
und Füllung aus DIPLOMAT CAKE CREAM.
CLASSIC "CHOCOLATE ECLER" / TRADISION-Serie
KLASSISCHER ECLER, aus gedämpftem Teig, zubereitet mit frischen Eiern, voller DICKER SCHOKOLADENKONFEKTION_cc781905-5cde-3194-bb3b
Topping aus sehr stabiler, leckerer SCHOKOLADENGLASUR.
EKLER KUCHEN "KARPATI-NONA" / Serie DELUXE LINE
Innovativer ECLER-KUCHEN aus gedünstetem Teig aus frischen Eiern mit einer ganz besonderen SAHNE-SÜßWAREN-CREME NONA RACHELE und Innenboden aus SCHWARZEN KIRSCHHÄNGERN.
ФРЕНСКИ ЕКЛЕРИ С МАСЛО И КРЕМЕ
КЛАСИЧЕСКИ ЕКЛЕР с масло, пълен със КРЕМЕ (плодов или шоколадов) от прясна млечна сметана.
Структурата КРЕМЕ осигурява плътност и по стабилна кремова структура със силен натурален плодов характер "ЛЕОНС БЛАНС" или ШОКОЛАДОВИ КРЕМЕ "ШОКОФАЙН". БОГАТ ВКУС, ОТЛИЧНА ВИЗИЯ.
ЯГОДА КЛАСАТА/FRAGOLA GLASSATA
Традиционно еклерово ПОПЕЛИНИ покрит с хрупкава КРАКЕЛИН
пълен с МУС ЯГОДА-РОЗА и КРЕМ ОТ МЛЕЧЕН ШОКЛАД
ДЕКОРАЦИЯ: с глазура НАПАЖ ЯГОДА
Serie ECLER CREAM CAKE / TOP PASTRY
AUF EINEM PLÄTZCHEN, CRISPY HASELNUT FLOOR aus Waffelbröseln mit Butter Dazu der französische Klassiker SHANTIGI aus Milchcreme.
PROFITEROL CHOCOLATE / SÜSSIGKEITEN IN EINER TASSE Serie _cc781905-5cde-3194-bb3b-136bad
Shu Eclairkugeln gefüllt mit LEICHTER SÜßWARENCREME, übergossen mit flüssigem SCHOKOLADENSALZ, im Glas
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Serie PROFITEROL CARAMEL "DULCE DI LECE" / SÜßIGKEITEN IM GLAS
Shu Eclairkugeln gefüllt mit LEICHTER SÜßWARENCREME, übergossen mit flüssigem SALCA CARAMEL, im Glas.
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PROFITEROL LILA Erdbeere / CHOCOFINE-Serie
Eclair-Kugeln SHU, gefüllt mit leichter Confiserie-Milchcreme, überzogen mit einer speziellen Erdbeersoße (Salsa) aus weißer Schokolade. Darauf Milchschokoladensauce (Salsa) aus FRANZÖSISCHER COUFEIN-COUVERTINE AUS MILCH.
All dies in einer Milchschokoladenschale CHOCOFINE.
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