гризини

ΔΑΓΚΩΜΑ

Στην Ελλάδα θα τα βρούμε και με το όνομα «cricinia».

Διανέμεται κυρίως στη Μεσόγειο, Ελλάδα, Ιταλία, Ισπανία

διατίθενται ευρέως σε πολλές ποικιλίες σχεδόν σε όλα τα ζαχαροπλαστεία.

Οι αναλογίες και οι συνταγές, η αναλογία υγρών-λιπών-αλεύρων-ζάχαρων

πρέπει να είναι ακριβής και σαφής ενώ η παρουσία κρασιού και αλκοόλ με υψηλούς βαθμούς

είναι υποχρεωτικά για να πετύχουν την παραδοσιακή τους γεύση και τραγανότητα.

ALMA LIBRE, συνάντησε τους Βούλγαρους παραγωγούς

με την τεχνολογία και τις συνταγές για τις μπουκιές το 2010.

Εκατοντάδες συνταγές έχουν παρουσιαστεί από τότε (δείτε μερικές παρακάτω)

δεκάδες παρουσιάσεις και εκπαιδεύσεις (κάντε δεξί κλικ για συνταγές ταινιών)

Πατήστε το δεξί κουμπί για πληροφορίες ιστορικού και μάρκετινγκ

СЛАДКИ ГРИЗИНИ

АЛМА ЛИБРЕ, през 2023г. представя на български производители

технология и рецепти за СЛАДКИ ГРИЗИНИ

Много рецепти и апликации за СЛАДКИ ГРИЗИНИ се добавят непрекъснато,

вижте няколко от тях по-долу, натиснете десния бутон за филм-рецепти.

2%2520kritsinia_hliosporos-3-600x600_edi

РЕЦЕПТИ за СОЛЕНИ ГРИЗИНИ

ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΕΣ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΕΣ ΔΙΚΤΥΜΑΤΑ

Πολύ τραγανά και νόστιμα σνακ με παραδοσιακά μεσογειακά μπαχαρικά (σκόρδο, κρεμμύδι, βασιλικός, ρίγανη,

πιπεριά, μοσχοκάρυδο κ.λπ.) και λιαστές ντομάτες. Πολύ ανθεκτικό χάρη στο φοινικέλαιο SHORTFAT.

1%2520GRIZINI%2520MALZKORN_edited_edited

ΜΠΙΤΣΙΑ ΒΥΝΗΣ ΚΡΙΘΑΡΗΣ ΠΟΛΥΣΚΟΥΡΑ "MALCKORN"

Αλεύρι κριθαριού βύνης, μαζί με χοντροαλεσμένους σπόρους σόγιας, σπόρους λιναριού, αλάτι, πίτουρο σιταριού και βρώμης, ηλίανθο, σουσάμι, αλεύρι σίτου και αλεύρι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, τα οποία μαζί190 αλεύρι με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη _, 3194-bb3b-136bad5cf58d_λαχανικά λίπη ελαιοκράμβης και ηλίανθου και λευκό ξηρό κρασί

σχηματίζει πολύ νόστιμες ΦΥΛΕΣ ΠΟΛΥΣΚΗΡΟΥ με μεγάλη αντοχή και ΥΓΙΕΙΝΙΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ.

Προτείνουμε διακόσμηση από ηλιόσπορους και σουσάμι (50/50)

3%2520%2520%25D0%259C%25D0%259D%25D0%259

ΠΡΟΓΕΥΜΑΤΑ ΠΟΛΥΣΚΗΡΟΥ SEXGRAIN ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΑΙ ΜΠΡΑΝΤΙ

Όλα τα δημητριακά καλλιέργειες καλλιέργειας (βρώμη, σίκαλη, σιτάρι, καλαμπόκι, κεχρί)

και ηλιόσποροι σε τέλεια αναλογία με EXTRA VERGEN ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ και εκχύλισμα BRANDY μαζί με αλεύρι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη SUPER BLUE, σχηματίζουν μια ζύμη με εξαιρετικά νόστιμη και υγιεινή

ΜΙΚΤΙΑ ΠΟΛΥΣΚΥΡΩΝ "SIXGRAIN" ._ cc781905-5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_ Προτείνουμε διακόσμηση ηλιόσπορου.

ΠΡΩΙΝΟ ΠΟΛΥΣΚΗΡΟΥ "KORNEKRUSTE" ΜΕ ΡΟΜ

Νιφάδες χιονιού βρώμη, λιναρόσπορος, χοντροαλεσμένοι σπόροι σόγιας, ηλιόσποροι, αλεύρι σίτου, αλεύρι κριθαριού βύνης, αλεύρι σίκαλης, αλεύρι σίκαλης βύνης, φυσική ξηρή μαγιά σίκαλης, γλουτένη σίτου, αλεύρι σίτου βύνης, αλάτι, αλεύρι σίτου BLUE μαζί και μπράν σιταριού , σχηματίζουμε μια ζύμη με εξαιρετικά νόστιμη και υγιεινή MULTI-GRAIN BITS "KERNEKRUSTE".

Το εκχύλισμα ROM και η καστανή ζάχαρη προσφέρουν ανθεκτικότητα και εξαιρετική γεύση.

Προτείνουμε διακόσμηση από λιναρόσπορο και σουσάμι.

ΠΡΩΙΝΑ ΠΟΛΥΣΚΗΡΟΥ "ΕΞΙΚΡΑΚΙ ΚΟΝΤΟ ΛΙΠΗ" ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΑΙ ΚΟΝΙΑΚ

ΕΔΩ, εφαρμογή με φοινικέλαιο SHORTFAT για περισσότερη τραγανότητα και ανθεκτικότητα.

ΦΥΣΕΣ ΠΟΛΥΣΚΗΡΟΥ «ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ» χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης

Συνδυασμοί σπόρων κολοκύθας, βρώμης, σίκαλης, πίτουρου σιταριού, ηλίανθου, λιναρόσπορου και αλευριού υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες παρέχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη κατάλληλο για ασθενείς με διαβήτη και χρήστες που

θέλουν να χάσουν βάρος. Πολύ λίγο εκχύλισμα BRANDY παρέχει γεύση και ανθεκτικότητα.

ΠΡΟΓΕΥΜΑΤΑ ΠΟΛΥΔΗΜΟΡΦΩΝ «ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΦΙΛΕΣ-ΒΡΑΧΙΑ ΛΙΠΗ» χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης

ΕΔΩ, εφαρμογή with palm oil SHORTFAT για τραγανότητα και ανθεκτικότητα στα νεφρά

ΠΡΩΙΝΑ ΠΟΛΥΣΚΗΡΟΥ ΣΙΚΑΛΗΣ "KRAFT" ΜΕ ΒΥΝΗ ΚΡΙΘΑΡΟΥ

Άλευρα σίκαλης με διαφορετική σύνθεση, αλεύρια σίτου και σόγιας και πίτουρο, φυσική βύνη κριθαριού

σχηματίστε μια σφιχτή ζύμη με μια κρέμα υγρών που σχηματίζονται από φυτικά λίπη από ελαιοκράμβη και ηλίανθο, λευκό κρασί και εκχύλισμα κονιάκ.

ΠΡΩΙΝΟ ΚΑΛΑΜΠΟΪΣ "ΠΑΝΟΜΑΪΣ" ΜΕ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ ΜΠΡΑΝΤΙ

Μεγάλο αλεύρι καλαμποκιού σε κόκκους (GOLDMIZE) μαζί με αλεύρι σίτου ολικής πρωτεΐνης και σπόρους ολόκληρου ηλίανθου , σχηματίζουν μια σφιχτή ζύμη με μια κρέμα υγρών που σχηματίζεται από φυτικά λίπη από εκχύλισμα κράμβης8cc7 και ηλιοτρόπιο890 και ηλιέλαιο190. 5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_ με αλεύρι καλαμποκιού ΠΑΝΟΜΗΣ

ή με ΚΡΟΥΣΕΣ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ

5%252520grizini%252520panomaiz%252520pho

ΠΙΚΤΙΚΑ ΜΠΙΤΣΙΑ ΚΟΡΝ "MAIZANO SPACE"

Αλεύρι ψιλό κρυσταλλωμένο (MAIZANO) με χώρο μαγιονέζας (κάρυ, κόλιανδρος, κουρκουμάς, μουστάρδα, ξερός αρακάς, τσίλι, τριγωνόφυλλο, κύμινο, τζίντζερ, άνηθος, πιπέρι, σκόρδο, αλάτι, ρυζάλευρο, καυτερή κόκκινη πιπεριά)

μαζί με αλεύρι σίτου πλήρους πρωτεΐνης και σχηματίζουμε μια σφιχτή ζύμη με κρέμα υγρών από φυτικά λίπη από ελαιοκράμβη και ηλίανθο, λευκό κρασί και εκχύλισμα κονιάκ.Πασπαλίζουμε με sccc1

ΜΠΙΤΣΙΑ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟΥ ΚΟΡΝ "MAIZANO SPACE-SHORTFAT"

ΕΔΩ, εφαρμογή with palm oil SHORTFAT για τραγανότητα και ανθεκτικότητα στα νεφρά

ΠΡΩΙΝΟ ΟΛΙΚΗΣ ΟΛΗΣΗΣ ΜΕ ΒΥΝΗ ΚΡΙΘΑΡΟΥ

Συνδυασμός Ολικής Αλέσεως σιταριού, σίκαλης και κριθαριού αλεύρια, ηλιέλαιο, ηλιόσπορος τέλεια ομοιογενοποιημένο, ηλιόσπορος λαχανικών

Για πασπάλισμα προτείνουμε σουσάμι και ηλιόσπορο.

ΣΟΥΣΑΜΙΟ ΠΡΩΙΝΟ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Το φυσικό σουσάμι αλεύρι (τριμμένο αποβουτυρωμένο σουσάμι), με αλεύρι σίτου ομογενοποιούνται καλά με κρέμα από

λευκό ξηρό κρασί, κονιάκ και φυτικά φυσικά λίπη από ελαιοκράμβη και ηλίανθο

Για πασπάλισμα προτείνουμε σουσάμι.

ΠΡΩΙΝΟ ΠΟΛΥΣΚΗΡΟΥ ΜΕ ΤΣΙΑ "ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΥΝΑΜΗ"

Τα οφέλη των σπόρων CIA είναι γνωστά σε όλους (σίδηρος, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, πηγή ΩΜΕΓΑ 3, ρυθμιστής χοληστερόλης). Σπόροι της CIA, μαζί με αλεύρι και φύτρο σίτου με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, σίκαλη, καλαμπόκι, νιφάδες χιονιού πατάτας και άλλα. form πολύ νόστιμη βάση για CHIA BITS. Μαζί με την κρέμα φυσικών φυτικών λιπαρών από ηλίανθο και ελαιοκράμβη, κρασί, κονιάκ και λίγη καστανή ζάχαρη, σχηματίζονται ΥΓΙΕΙΝΗ ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΕ ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΓΕΥΣΕΙΣ, με μεγάλη αντοχή._cc781905-5cde-3194-bb3b_ 136bad5cfd

ΠΡΩΙΝΟ ΠΟΛΥΣΚΗΡΟΥ ΜΕ ΤΣΙΑ ΚΙΝΟΑ "HEALTH ΔΥΝΑΜΗ ΚΑΙ ΕΝΕΡΓΕΙΑ"

WHOSE SEEDS (4,8%) i QUINO SEEDS (3,3%) σε συνδυασμό με μαγιά σίκαλης, κόκκους baby καλαμποκιού, ηλίανθος_cc781905-5cde-31135-bbd5 , νιφάδες χιονιού από πατάτες και βύνη κριθαριού σχηματίζουν ένα καινοτόμο μείγμα πολλών κόκκων για πολύ νόστιμο ψωμί με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά υγείας. Διατηρεί τη χοληστερόλη σε φυσιολογικά επίπεδα, πηγή πρωτεΐνης, φυσιολογική ανάπτυξη του σκελετικού συστήματος, ΠΗΓΗ ΩΜΕΓΑ 3 ΛΙΠΩΝ ΟΞΕΩΝ, Πλούσιο σε διαλυτές φυτικές ίνες, ΠΟΛΥ ΠΛΟΥΣΙΑ ΠΗΓΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ. Μαζί με την κρέμα φυσικών φυτικών λιπαρών από ηλίανθο και ελαιοκράμβη, κρασί, κονιάκ και λίγη καστανή ζάχαρη, HEALTHY ΠΛΟΥΣΙΕΣ ΣΕ ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΓΕΥΣΕΙΣ BREAKS- 1386d_bad

ΠΡΩΙΝΟ ΠΟΛΥΣΚΗΡΟΥ ΜΕ ΤΣΙΑ "ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΥΝΑΜΗ"

ΕΔΩ, εφαρμογή with palm oil SHORTFAT για τραγανότητα και ανθεκτικότητα στα νεφρά

МНОГОЗЪРНЕСТИ ГРИЗИНИ С ЧИА "ИНФИБРЕА"

Предимствата на семената ЧИА са известни на всички (желязо, калций, калий, магнезий, извор на ОМЕГА 3, регулатор на холистерол). Семената ЧИА, заедно с високо-протеинови пшенични брашна и ИНФИБРЕ качества (изпечени трици и зародиш) много вкусна база за ГРИЗИНИ ЧИА. Заедно с крем от натурални растителни мазнини от рапицно олио КАНОЛА, вино, бренди и малко захар, се оформят ЗДРАВОСЛОВНИ БОГАТИ АРОМАТИ ГРИЗИНИ, с голяма трайност и НЕПОВТОРИМ ВКУС.

МНОГОЗЪРНЕСТИ БЕЗГЛУТЕНОВИ,ВЕГАН ГРИЗИНИ

Здравословни Многозърнести веган гризини от 100% безглутенови съставки. Комбинацията от безглутенови брашна (пшенично, оризово, ленено ) и семена(слънчоглед, ленено и тиквено) с оризова закваска ни дава един много добър и характерен вкус със 100% безглутенови и ВЕГАН качествени свойства. Подходящи за ежедневна употреба, нископротейнви диети и за потребители с непоносимост към глутен.

bezgluten_grizini-removebg-preview_edite

POZHKOV-ΔΑΓΚΙΜΑ ΣΙΤΑΡΙΟΥ

Πολύ πλούσιο σε μπουκιές διαλυτών ινών από φυσικό χαρουπάλευρο και αλεύρι σίτου με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες

με κρέμα από φυσικά φυτικά λίπη από ηλίανθο και ελαιοκράμβη, το κρασί, το κονιάκ και η βύνη κριθαριού σχηματίζονται -136bad5cf58d_

ΚΡΟΑΤΙΚΗ "GRAVIERA-RURAL KORI"

Πολύ τραγανά CROATSINS με βάση χωριάτικες κρούστες από πολύ δυνατά αλεύρια.

Ογκομετρικό, χάρη στο σπειροειδές σχήμα και πολύ ελαφρύ (περίπου 30-30 g, μέγεθος 15 cm)

Κατάλληλο σνακ για όλη την ημέρα. Πολλές ποικιλίες αλμυρών ή γλυκών γεμίσεων.

СЛАДКИ МНОГОЗЪРНЕСТИ ГРИЗИНИ "СИКСГРЕЙН" С ГЛАЗУРА

Основните видове брашна (пшеница, ръж, ечемик, овес, просо, сусам) се смесват с пюре от ягоди и бяло вино

по специална технология осигурявайки здрава хрупкава структура на гризините. Рапичната мазнина КАНОЛА осигурява плътност и вкус, докато БРЕНДИ ЛУКСАРДО придава много богати аромати и трайност на изделията.

Стабилните шоколадови или цветни сладки заливки с КАС КАС или без осигуряват отлична визия и много богат вкус. Здравословен снак за деца и възрастни!

РЕЦЕПТИ за СЛАДКИ ГРИЗИНИ

СЛАДКИ ПЪЛНОЗЪРНЕСТИ ГРИЗИНИ "ЗДРАВЕ И ФИНЕС" С ГЛАЗУРА

Много вкусни СЛАДКИ гризини с всичките вкусови и здравословни характеристики на пълнозърнести –

многозърнести изделия. Стабилните шоколадови или цветни сладки заливки с КАС КАС или без,

осигуряват отлична визия и много богат вкус. Здравословен снакс за деца и възрастни!

Интересни артикули за ДЕТСКИ РОЖДЕН ДЕН.

СЛАДКИ РОЖКОВ ГРИЗИНИ СЪС ШОКОЛАДОВИ КАПКИ

Много богати на разтворими фибри гризини от натурално рожков брашно и високопротеиново пшенично брашно с крем от натурални растителни мазнини от слънчоглед и рапица, вино и бренди се оформят ЗДРАВОСЛОВНИ БОГАТИ НА ВКУС И АРОМАТИ ГРИЗИНИ, впечатляващи на визия и с голяма трайност. Термоустойчиви шоколадови капки, ЕЧЕМИЧЕН МАЛЦ и кафява захар осигуряват лек и много приятен сладък вкус, иновативен за структурата на гризините.