сладки хлеботворения

ΓΛΥΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ - ΣΝΑΚ

Η ζύμη ψωμιού με γλυκές γέμιση και χαρακτήρα, μετατρέπεται σε γλυκά σνακ διαφόρων σχημάτων,

συνήθως μικρό σε μέγεθος (120-200 γρ.) για να καλύψει τις ανάγκες των καταναλωτών για ένα ελαφρύ γλυκό μεσημεριανό γεύμα ή ένα μικρό γλυκό πρωινό.

Οπωσδήποτε, αυτή η κατηγορία "ΓΛΥΚΟ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑ" διασχίζει με τα είδη από το κουμπί "ΑΡΤΟΠΟΙΙΑ ΚΑΙ ΓΛΥΚΑ ΤΟΥΡΤΩΝ"

Οι δύο κατηγορίες, "SWEET BAKERY" και "CAKES - CAKE SWEETS" αλληλοσυμπληρώνονται.

Υπάρχουν εκατοντάδες εφαρμογές, εδώ είναι μερικές μόνο ιδέες και οδηγίες,

επικοινωνήστε με τους εμπόρους και τους τεχνολόγους της ALMA LIBRE

ΜΠΙΣΚΟΤΑ
ΓΛΥΚΑ ΤΟΥΡΤΩΝ

_cc781905-5cde-3194-bb3b-136bad5cf -bb3b-136bad5cf58d_ _cc781905 -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_ _cc781905-5c -5cde-3194-bb3b-136bad5cf581d_5CFRECENTRE RECEPTAL AE

CHIABATA ΜΕ CRANBERRY ή σταγόνες σοκολάτας

Ιταλική ζύμη της αυθεντικής ciabatta με κιτρινοχρυσαφένιο αλεύρι LIMNOS από σκληρό σιτάρι και CIABATA COMPLETE 5% για ελαστικό εσωτερικό, μεγάλους πόρους και πολύ λεπτή κρούστα, είναι πολύ κατάλληλο SWEET σνακ με κάθε είδους αποξηραμένα φρούτα ή σταγόνες σοκολάτας.

ΑΥΣΤΡΙΑΚΗ ΡΙΖΑ VUZELBROT με ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΣΙΡΟΠΙ ΑΓΑΥΗΣ

Ο συνδυασμός αλεύρου βύνης (Weuselbrot) καθώς και η τεχνολογία ζύμωσης μας δίνει μια εξαιρετικά νόστιμη «αυστριακή ρίζα» Χαρακτηρίζεται από πολύ λεπτή τραγανή κρούστα, σκληρή μέση με δυνατούς πόρους. Σε μικρό βάρος, το φυσικό σιρόπι AGAVE απογειώνει τη γλύκα και δίνει πολύ ευχάριστη γεύση και άρωμα, ενώ τα αποξηραμένα φρούτα (cranberry, φουντούκια, καρύδια, κάσιους) δίνουν τον χαρακτήρα της υγιεινής χήνας. πρόχειρο φαγητό.

5 wizelb_agave-removebg-preview_edited.p

BRIOSH ΜΕ CRANBERRY ή σταγόνες σοκολάτας

Το BRIOSH είναι ένα πασχαλινό κέικ με μαγιά (σχεδόν χωρίς ζάχαρη) με πολλά αυγά και βούτυρο, κατάλληλο για αλμυρές και γλυκές γεμίσεις.

Σίγουρα, η BRIOSH αντιπροσωπεύει ανεξάρτητα ένα προϊόν αρτοποιίας με πολύ υψηλές ποιοτικές παραμέτρους.

Πολύ νόστιμη και μυρωδάτη πορώδης ζύμη, πλούσια, πυκνή και ταυτόχρονα αφράτη και πολύ απαλή, σχεδόν χωρίς κρούστα.

Με μια ποικιλία από γλυκές γεμίσεις, τα προϊόντα μπριός μετατρέπονται σε ΓΛΥΚΟΥΣ πειρασμούς T.

BRIOSH ΜΕ ΓΕΜΙΣΤΙΚΕΣ ΚΡΕΜΕΣ ΑΝΘΕΚΤΕΣ ΣΤΗ ΘΕΡΜΟΤΗΤΑ (φρούτα, σοκολάτα κ.λπ.)

Το BRIOSH είναι μια πασχαλινή ζύμη με μαγιά (με λίγη ζάχαρη) με πολλά αυγά και βούτυρο, κατάλληλη για γλυκές γεμίσεις. Σίγουρα, η BRIOSH αντιπροσωπεύει ανεξάρτητα ένα προϊόν αρτοποιίας με πολύ υψηλές ποιοτικές παραμέτρους. Πολύ νόστιμη και μυρωδάτη πορώδης ζύμη, πλούσια, πυκνή και ταυτόχρονα αφράτη και πολύ απαλή, σχεδόν χωρίς κρούστα. Η ALMA LIBRE προσφέρει μια σειρά από έτοιμες γεμίσεις ανθεκτικές στη θερμότητα ή συνταγές για ανθεκτικές στη θερμότητα κρέμες που τις εντάσσουμε στη ζύμη μπριός ως γέμιση, κλείνουμε και ψήνουμε ως κανονικό μπριός. Ρωτήστε τους τεχνολόγους της ALMA LIBRE

ΜΠΡΙΟΣ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ, ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ κ.λπ. ΚΡΕΜΕΣ (ένεση)

Το BRIOSH είναι μια πασχαλινή ζύμη με μαγιά (με λίγη ζάχαρη) με πολλά αυγά και βούτυρο, κατάλληλη για γλυκές γεμίσεις. Σίγουρα, η BRIOSH αντιπροσωπεύει ανεξάρτητα ένα προϊόν αρτοποιίας με πολύ υψηλές ποιοτικές παραμέτρους. Πολύ νόστιμη και μυρωδάτη πορώδης ζύμη, πλούσια, πυκνή και ταυτόχρονα αφράτη και πολύ απαλή, σχεδόν χωρίς κρούστα. Η ALMA LIBRE, προσφέρει μια σειρά από έτοιμα φρούτα, σοκολάτα και άλλα γεμίσματα για ένεση σε αρτοσκευάσματα BRIOSH

Συμβουλευτείτε τους τεχνολόγους της ALMA LIBRE

ΕΒΡΑΙΟΙ ΜΕ ΓΛΥΚΕΣ ΓΕΜΙΣΕΙΣ

Η ζύμη pretzel είναι μια πολύ δυνατή και δυνατή πορώδης ζύμη με τα χαρακτηριστικά αρώματα του σουσαμιού, η οποία πρέπει να πασπαλιστεί με σουσάμι πριν το ψήσιμο.Προσθέτοντας λίγο αλεύρι σουσαμιού στη ζύμη (έως 7%) προσδίδει πυκνότητα και χαρακτήρα.

Το ALMA LIBRE, παρακάτω, προσφέρει διάφορες εφαρμογές και συνταγές για κουλουράκια.

Με τη ζύμη pretzel μπορούμε, εκτός από τα κλασικά κουλούρια, να παράγουμε μια σειρά από ψίχουλα ψωμιού.