VISUAL PROJECTS
OFFERS ALMA LIBRE
TOGETHER WE ARE REALIZING YOUR DREAMS!
In this innovative, specialized BASE-PAGE
we present professional tested and famous
RECIPES AND TECHNOLOGIES IN CONFECTIONERY AND BAKERY
selected by the ALMA LIBRE Consulting Center.
The technologies in the attached recipes are fully compliant
with the capabilities of the selected specific raw materials used,
professional condition for reaching the highest possible
and uncompromising quality of the finished products.
SELECTED RAW MATERIALS WITH THEIR SPECIFIC POSSIBILITIES
HERE, PROFESSIONALLY, THEY GO HAND BY HAND
WITH THE PROPOSED TECHNOLOGIES.
натиснете върху снимките за видео на
КАНЕЛЕНИ РУЛЦА и новите
СЛАДОЛЕДЕНИ КАНЕЛЕНИ РУЛЦА
Buttons in the top row:
"RAW MATERIALS", "ABOUT US", "REPORTS", "WE INVITE YOU", "INFORMATION", "GLOSSARY" and "CONTACTS"
are free to access.
To access the other buttons
"PROFESSIONAL RECIPES, VIDEO RECIPES
TECHNOLOGIES AND APPLICATIONS "
make a personal registration HERE
and contact the technologists
and the traders of ALMA LIBRE,
to free up space in the system
and provide you full access
after your call:
phone 0878984887, 0878257904, 0878690025,0878444715,0878285358,
0878257901,0878338249,0878104998.
ВИЖТЕ
ВИДЕОРЕЦЕПТИ
АБОНИРАЙТЕ СЕ
ПРОФЕСИОНАЛНИ РЕЦЕПТИ, ВИДЕОРЕЦЕПТИ, ТЕХНОЛОГИИ И АПЛИКАЦИИ_cc781905 -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_
CAKES
ENTREME
MUSES
SWEETS IN A GLASS
BONBONI
SWEETS
TARTS
TARTALETS
SYRUP
SWEETS FROM THE EAST
ICE CREAM
ICE CREAM
VEGAN, GLUTEN-FREE,
sweet WITHOUT SUGAR
SUGAR PASTE
DECORATION
BREAD
CRAFT
FUNCTIONAL
BREADS
BREAD MAKING
SNACKS
BREAKFASTS
VIENNEZUARI
BITE
BRUSSELS SOLETI
SANDWICHES
PIZZA FOKACHI
BISCUITS
CAKE SWEETS
BISCUITS
KUKIS and BARS
ITALIAN CAFE "PASCUCCI"
and COFFEE PRODUCTS
READY OR SEMI-FINISHED
PRODUCTS FOR SALE
SPECIAL CHEESE AND SAUSAGES
FOR BAKERY, CONFECTIONERY and HORECA
HYGIENE PRODUCTS
CLEANLINESS AND SAFETY
SANDWICHES - "complete delicious food ... for one hand"
To have "complete, complete delicious food" in one hand (and the other is free) and to be able to consume on the street
driving a car, even at work, is a huge discovery in the intense pace of modern life.
SANDWICHES perform exactly this role by providing huge daily sales:
1. Of course, the main character is the BREAD, 100-120 g. with special sugars and fat in the dough (to ensure freshness, durability and taste)
2. With very special DIP-SAUCE-DRESSING to provide rich taste and quick formation of bites in the mouth
3. With very special FILLINGS in accordance with the character and taste of the bread and dip sauce, which we designed for each specific recipe
4. With very special VEGETABLES and ASSEMBLY technology, providing more taste and excellent vision.
In these arrows, ALMA LIBRE included much needed information for making sandwiches,
and under the arrows we present several selected recipes for SANDWICHES from hundreds at the base of ALMA LIBRE.
HANDBOOK
PROSPECTUS
for SANDWICHES
tips, categories
and technology
for sandwiches
TECHNOLOGY
par-bake
for economical production
with high
quality
video
presentation
for
SANDWICHES
BOOK
HOPLA
ideas and recipes
for sauces
dips and dressing
CHARACTERISTIC RECIPES for SANDWICHES
for more recipes, technologies and ideas, contact the technologists and traders of ALMA LIBRE
COMING HERE, THE FOLLOWING SANDWICH RECIPE
СЕЛСКИ РУСТИК ХЛЕБЧЕ ЗА САНДВИЧИ
Малцови ароматни по природа брашна, ферментирани бавно с натурален пшеничен квас, създават много вкусно РУСТИК ХЛЕБЧЕ, подходящ за сандвичи. Колбаси като българска ЛУКАНКА, гръцка ФЕТА, пресен лук,
пушени гърди и т.н. може да предадат главен характер на сандвичи със СЕЛСКИ РУСТИК ХЛЕБЧЕ, герой на рустик европейски и средиземноморски сандвичи и хлеботворения.
ШВЕЙЦАРСКИ САНДВИЧ
Mека вътрешност на чиабатообразен вкусен и ароматен хляб, с тънка кора. Меден, майонезен крем с малко горчица изолира хлебчето от марул (лола) и пресни домати, а над тях висококачесвен свински пушен колбас
ЦАРЕВИЧНА КИФЛА (за снакс и сандвичи)
-Неповторим, привликателен цвят -Много специална структура
-Много характерен царевичен вкус -Богат на слънчогледови семена
-Много богати натурални аромати -Отличен за царевични кроасани
МНОГОЗЪРНЕСТ ЗДРАВОСЛОВЕН ФИБРИ-ПАНИНИ
Основан на ФИБРАПАН хлебче, здравословен хляб, пълнозърнест-многозърнест за цялото семейство,
сила и здраве за целия ден. Извор на протеини, фибри и фосфор 80% по малко захари от други пълнозърнести хлябове
МНОГОЗЪРНЕСТ ЗДРАВОСЛОВЕН ФИБРИ-БАГЕТА
Основан на ФИБРАПАН хлебче, здравословен хляб, пълнозърнест-многозърнест за цялото семейство,
сила и здраве за целия ден. Извор на протеини, фибри и фосфор 80% по малко захари от други пълнозърнести хлябове
CHIABATA DURUM
Classic Italian "Chiabata Durum", made from 100% durum wheat. It is characterized by a thin crispy crust and a medium with strong pores. Produced by the method of slow fermentation, giving us greater durability, richer taste and aroma. Very suitable for bread for sandwiches, large breads and making a variety of snacks. The product prepared in this way (like a sandwich) lasts 6-8 hours in a neutral display case. It can also be prepared using the Par-Bake technology (semi-baked and frozen products), so the shelf life can be up to 6 months in the freezer.
CLASSIC BURGER
Soft and fluffy structure, with an ethereal thin crust, so typical of "Classic Burger". With proper packaging it lasts 6-7 days. Due to its pure composition it is suitable for everyday use, for people of all ages.
HERE, ALMA LIBRE presents several options, recipes and technologies.
ORIGINAL BRIOSH
Light, ethereal and very tasty "Original Brioche". With such a characteristic fluffy internal structure and a thin soft crust. Very suitable for both bakery and confectionery products. The most popular hamburger cake. With proper storage with a shelf life of up to 6-7 days.
HERE, we present some recipes, contact the technologists of ALMA LIBRE
ОРИГИНАЛЕН БРИОШ - СОНЕВЕЛД 20%
Класически Бриош , който се характеризира с тънка и мека кора и много пухкава средина. Освен в класическия си вариант като питка за един добър бургер, поради своя неутрален вкус (леко сладък) може да се използва за основа на много солени и сладки апликации. Един продукт който може да донесе голяма гама в обекта и да донесе наслада на различни потребители.
ВИЕНСКА БРИОШ БАГЕТА - СОНЕВЕЛД 20%
Много крехки и пухкави Виенски Багети. Поради включеното мляко (вместо вода) в състава им придава много мека и тънка кора и пухкава и кремава средина(направо се топят в устата). С характерната структура на бриош и много добър вкус. Подходящи за направата на множество сандвичи, както за закуска така и за лек обяд.
ХЛЕБЧЕ БАН ГРАНСТИРАТА - лиевито мадре
Много вкусен многозърнест хляб-бан за сандвичи основан на соево, оризово
и малцово ечемично брашно, идеален за сандвичи.
.
ПАНИНИ С КРОКИА (кипърска пита) / МОЛИНО ДЕНТИ
Благодарение на термично обработените трици и зародиш (ИНФИБРА) и съвместно с оризово брашно и квас, италианското брашно 00, получава много силна и здрава структура, подходяща за ПИНСА, ПИЦА, ФОКАЧИА, ПАНИНИ, ПЕЙНИРЛИ и дръги снаксове.
ROYAL BAGEL PANOMAIS
A combination of wheat and corn flours, with whole baby corn kernels and sunflower nuts. Crispy crust due
take on special corn sprinkles or sesame seeds. A universal sandwich cake that can be combined
with a variety of fillings and sauces.
MEDITERRANEAN SANDWICH MEDITERRANEAN BREAD
Very tasty bread with natural flavors and classic Mediterranean spices such as: oregano, garlic, turmeric, onion, basil, sun-dried tomatoes, as well as flax and sunflower seeds. Traditional soft interior, tasty and crunchy crust. It does not dry quickly and retains moisture for a long time. Ideal recipe for "cold sandwiches" and restaurant breads
AUSTRIAN MALTIC BARLEY-RYE-WHEAT SANDWICH "VUZELBROD"
Very tasty and fragrant, dark traditional Austrian bread thanks to a combination of malt
flour. A small amount of inverto sugar provides durability and freshness, and a small amount of olive oil provides flavor
and elasticity for a long time. Ideal bread for sandwiches with sausage or German salami, pickles
and each filling typical of low temperature countries.
ЦАРЕВИЧЕН ПИКАНТЕН БAГEЛ МАЙЗАНО
Много вкусен „Царевичен багел”, богат на вкусове и природни аромати, дължащи се на комбинацията от подправки в майзано спайс микс. Характеризиращ се с хрупкава кора и леко влажна средина, с лек пикантен привкус, дължащ се на поръската декор Ориентал. Една универсална питка за сандвич, която може да се комбинира с най-разнообразни пълнежи и сосове.
БАГЕЛ ЧИА / КОМПЛИТ
Много меко ЧИЯ ХЛЕБЧЕ за сандвичи с зехтин с изключителен вкус, хрупкава кора и мека еластична въресност
с голяма трайност и мека структура. СУПЕР ФУД храна за здравословно хранене.
БАГЕЛ ЧИА / КОМПЛИТ
Много меко ЧИЯ ХЛЕБЧЕ за сандвичи с зехтин с изключителен вкус, хрупкава кора и мека еластична въресност
с голяма трайност и мека структура. СУПЕР ФУД храна за здравословно хранене.