top of page
ПРЕЗЕНТАЦИИ ДЕГУСТАЦИИ АЛМА ЛИБРЕ № 208-179
2015г.
208 - 01.12.2015  presentation on the topic: "Christmas sweets and bakery products, Christmas coziness"  
207 - 23 / 27.11.2015 TRAINING from the French school LENOTRE - taught by peisters chief Gilles MAISONNEUVE  
205 - 16 / 18.11.2015 Training-presentation on the topic: "CRAFT BULGARIAN BAKERY"  
204 - 12.11.2015  presentation  on the topic: "COFFEE PASKUCCI" - guest barista Juiri PASCUCCI_ccb-136b5bad3c558-136585903-55bc
203 - 6 / 7.11.2015  Visit-production in "MILLS HALKIDIKIS"
201- 20.10.2015  Presentation on theme: "BANITS AND BAKERY"  
200 - 09 / 10.10.2015  Visit-presentation in "THESSALONIKI CENTER - CANACIS" confectionery-bakery
200 - 09 / 10.10.2015  PRESENTATION OF PRODUCTS "THESSALONIKI CENTER - KANAKIS" confectionery-bakery
197 - 23.09.2015 presentation on the topic: "MODERN BREADS AND BREAKFASTS"   - guest master baker V. Karagianopoulos
196 - 08.09.2015  presentation  on the topic: "Modern snacks", "Japanese cake"
195 - 24 / 28.08.2015  Training-presentation  on the topic: "NEW CONFECTIONERY - MORE TURN"
194 - 24.08.2015  Training: "NEW CONFECTIONERY - MORE TURN"
193 - 24.06.2015 Presentations (3) on the topic: "THE TEMPTATION OF CHOCOLATE" guest pastry chefs P. Poucke and J. Kostiuchuk
189 - 16.06.2015 presentation on the topic: "HEALTHY BREADS"  
188 - 09.06.2015  presentation  on the topic: "GARASH CAKE - NATIONAL CAKE OF BULGARIA"
187 - 20.05.2015  presentation  on the topic: "GOLDEN-RURAL BREADS" "- guest technologist J. Papailias
186 - 13.05.2015 presentation on the topic: "SESAME OPEN"   work with tahini halva and tahini
184 - 30.03.2015  presentation  on the topic: "innovative proposals for revving up"
183 - 18.03.2015  presentation  on the topic: "NEW BREADS IN NEW MARKET SITUATIONS" guest master baker N.K.
182 - 10.03.2015  Training: "FRUIT IN CONFECTIONERY" selection of raw materials.
181 - 01.03.2015 Visit to ARTOZA-ATHENS meetings with Bulgarian confectioners and bakers. 
180 - 19.01.2015 Visit to ITALY, cafeteria PASCUCHI IN RIMINI.  
179 - 15 / 18.01.2015 Visit to ITALY, FABRI in SIGEP
ПРЕЗЕНТАЦИИ ДЕГУСТАЦИИ АЛМА ЛИБРЕ № 176-149
2014г.
176 - 02.12.2014  презентация на тема: "КОЛЕДНИ СЛАДКИШИ"  печива - козунаци - сиропирани 
174 - 19/29.11.2013 ОБУЧЕНИЕ от френската школа LENOTRE - преподава пейстри шеф Olivier Mauron 
173 - 11.11.2014  презентация на тема: "КОЛЕДНИ СЛАДКИ" - торти - дребни сладки
172 - 28.10.2014 презентация на тема: „НОВИ ВКУСОВЕ В СЛАДКАРСТВОТО“  
169 - 02.10.2014  презентация  на тема: "ШОКОЛАДОВИ ИЗКУШЕНИЯ" - гост пейстри шеф Ж.Костиучук
168 - 01.10.2014  презентация  на тема: "ШОКОЛАДОВИ ИЗКУШЕНИЯ" - гост пейстри шеф Mark Poucke 
167- 26.09.2014  Презентация/посещение в „Мелници Халкидикис“ 
163 - 27.06.2014  Презентация на тема: „БРАШНОТО : великата сила  в ръцете на професионалистите.“ 
162 - 27.05.2014  презентация на тема: "СЛАДКИШИ И ТОРТИ БЕЗ ЗАХАР"
161 - 10.09.2013  презентация на тема: "СЛАДКИШИ и ПЕЧИВА във ВАРНА " - АЛМА ЛИБРЕ 
160 - 15.05.2014 презентация на тема: "ХЛЕБОТВОРЕНИЯ и ПЕЧИВА във ВАРНА " - АЛМА ЛИБРЕ 
158 - 1/4.04.2014 презентация на тема: „ТРИИЗМЕРНИ СЛАДКИШИ (3D)“  - гост пейстри шеф Francua Galtier 
155 - 15.03.2014  презентация  на тема: "ИЗКУШЕНИЕТО НА ШОКОЛАД" - гост пейстри шеф Ж. Костиучук
153 - 25.02.2014  презентация  на тема: "РЕСТОРАНТЬОРСКИ ХЛЕБЧЕТА" 
152 - 18.02.2014  Презентация на тема: ""ИЗКУШЕНИЕТО НА ШОКОЛАД" първа част - гост пейстри шеф Ж. Костиучук
152 - 08.02.2014 Презентация на тема: ""ИЗКУШЕНИЕТО НА ШОКОЛАД" втора част - гост пейстри шеф Ж. Костиучук
151 - 07.02.2014  Презентация на тема: ""ИЗКУШЕНИЕТО НА ШОКОЛАД" трета част - гост пейстри шеф P.Poucke
150 - 28.01.2014  презентация на тема: "РАБОТА С ЗАХАРНА ПАСТА ШУГАРТ - SUGART" - първа част
149 - 21.01.2014  презентация на тема: "РАБОТА С ЗАХАРНА ПАСТА ШУГАРТ - SUGART" - втора част
bottom of page