Items1

TRADITIONAL BREADS IN A PAN

RURAL BREADS IN A PAN WITH NATURAL LIQUID YEAST, high acidity, dense rich in taste

and natural aromas as our grandmothers once did in the villages.

We can find these breads in thousands of sites in the Balkans and Europe

in different categories and names: "HAND BREADS", "HAND BREADS", "MEAT BREADS", etc.

Very high durability, excellent vision, surprising natural flavors and aromas.

HERE, expect a new recipe for ROMANIAN GREEK BREAD

ПЪЛНОЗЪРНЕСТ-РЪЖЕН КАРВЕЛИ - TРАДИСИОНАЛ

Здравословен, много вкусен и ароматен ПЪЛНОЗЪРНЕСТ хляб

произведен от пълнозърнести брашна (КАРВЕЛИ от твърда пшеница и ГЕРМАНСКА РЪЖ,

технология на АВТОЛИЗА). Натуралната 100% ръжената квас ТРАДИЦИОНАЛЕ БЮКЕР,

осигурява богати натурални аромати, приятна киселиност, богат вкус и дълга трайност

Планински ОЛИМП - КВАС М90

Хляб както се произвеждаше някога по планинските села, основан на жълто брашно от

ТВЪРДА ПШЕНИЦА / ЛИМНОС. Плътна, вкусна и много богата вътрешност и хрупкава селска кора

благодарение на качествата на брашно ЛИМНОС. Високата киселинност осигурена от натуралната квас БЮКЕР М90 придава неповторими селски хлебни аромати и вкусови нюанси.

Zumoto-Prozumenio-me-Ugro-Prozumi-BOCKER-LIQUID-2-normal-removebg-preview.png

4 elda tradision_edited_edited_edited.pn

МНОГОЗЪРНЕСТ ХЛЯБ В ТАВА ЕЛДА - ПРОСО – ДЖИНДЖИФИЛ

Рустик визия на хляб изпечен по специален начин в тава, с пълнозърнесто брашно (20%) , 30% специална комбинация от брашна ЕЛДА-ПРОСО-ДЖИНДЖИФИЛ което осигурява изключителни аромати, вкусови качества и здравословни характеристики. Ферментация на тестото с НАТУРАЛНА РЪЖЕНА КВАС придава селски-рустик

характер а добавка на НАТУРАЛЕН ЕЧЕМИЧЕН МАЛЦ придава лек приятен сладък привкус.

TRADITIONAL RURAL BREAD

We present you a high quality "Traditional rural bread in a tray", very rich in taste and aroma. With a thick crispy crust and elastic, soft middle. The combination of flours of different types of wheat fermented with barley leaven gives us a strong individual character, and the fact that it is prepared on a tray gave us many different marketing opportunities.

HAND WHOLE GRAIN BREAD IN A PAN

Handmade wholemeal bread in a pan is made from different types of flour, fermented with natural liquid barley leaven, gives us a bouquet of natural flavors and aromas. With its strong craftsmanship and the fact that we offer it in a tray, it gives additional charm to the site. The thick crispy crust and the thick soft middle, combined with the fact that we present it in a tray, gives us a wider marketing range (We sell per kilogram, each consumer can decide how much to buy).

1-2 Традиционен хляб в тава2preview_edit

2-1 Пълнозърнест в тава2_edited_edited.p

HANDMADE OF YELLOW FLOUR "LIMNOS" IN A TRAY

We present you an application of the so typical and beloved in Bulgaria combination of wheat fermented with rye sourdough, but in a slightly more modern version. Booker 100 is a 100% rye liquid yeast, with very high strength, taste and aromatic qualities in combination with durum wheat, give the final product an interesting combination of flavors that are largely familiar to consumers in Bulgaria, but there are some differences, which allows us to get even closer to our customers.