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Dans cette BASE-PAGE innovante et spécialisée
nous présentons des professionnels testés et célèbres
RECETTES ET TECHNOLOGIES EN CONFISERIE ET BOULANGERIE
sélectionnés par le Centre de Conseil ALMA LIBRE.
Les technologies des recettes ci-jointes sont entièrement conformes
avec les capacités des matières premières spécifiques sélectionnées utilisées,
condition professionnelle pour atteindre le plus haut niveau possible
et la qualité sans compromis des produits finis.
MATIÈRES PREMIÈRES SÉLECTIONNÉES AVEC LEURS POSSIBILITÉS SPÉCIFIQUES
ICI, PROFESSIONNELLEMENT, ILS VONT MAIN DANS LA MAIN
AVEC LES TECHNOLOGIES PROPOSÉES.
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КАНЕЛЕНИ РУЛЦА и новите
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PAINS MULTI-GRAINS
Les multigrains sont des pains formés à partir de différents types de farine dans certaines proportions
fournir des produits de boulangerie finis extrêmement savoureux et de très grande taille
caractéristiques de santé. Regardez, le prospectus sur la droite.
Habituellement, de nombreux types de graines entières sont ajoutés à ce type de pain.
Ci-dessous, ALMA LIBRE vous présente plusieurs recettes de PAINS MULTI-GRAINS
des plus performants sur le marché européen moderne.
ICI, attendez-vous à une nouvelle recette de PAIN MULTI-GRAINS
ОВЕСЕНО-ТИКВЕН здравословен ФИБРИ ХЛЯБ
Величието на пшенични и ечемични малцови брашна съчетани с пълнозърнесто брашно от твърда пшеница заквасени с натурален пшеничен квас осигуряват вкусна здравословна хлебна основа с много богати селски природни аромати. Накисваните тиквени семки и овесени снежинки придават вкус, хрупкавост и визия осигурявайки допълнителна възможност за добавена стойност и маркетинг.
РУСТИК БАГЕТА ЛИЕВИТО МАДРЕ
Брашното ГРАНОФЕРМ (ферментирани пшенични трици) заедно със сместа ГРАН СТИРАТА основан
на квас-мая ЛИЕВИТО МАНДРЕ и натурални брашна (пшенично, оризово, соево, малцово)
образуват неповторим на вкус и визия хляб с много хрупкава ароматна кора и вкусна вътрешност.
Схемата БАГЕТА включва един РУСТИК традиционен хляб като никога.
ДЕСЕТЗЪРНЕСТ ΜНОГОЗЪРНЕСТ ВИТАСОН
Многозърнест хляб с десет вида брашна и зърна и всички здравословни характеристики
на многозърнести хлябове , много хрупкава кора и изключително вкусна вътрешност
пълна със семена.
МНОГОЗЪРНЕСТ ХЛЯБ В ТАВА ЕЛДА - ПРОСО – ДЖИНДЖИФИЛ
Рустик визия на хляб изпечен по специален начин в тава, с пълнозърнесто брашно (20%) , 30% специална комбинация от брашна ЕЛДА-ПРОСО-ДЖИНДЖИФИЛ което осигурява изключителни аромати, вкусови
качества и здравословни характеристики. Ферментация на тестото с НАТУРАЛНА РЪЖЕНА КВАС придава селски-рустик характер а добавка на НАТУРАЛЕН ЕЧЕМИЧЕН МАЛЦ придава лек приятен сладък привкус.
PAIN MULTI-GRAINS "DANUBE" (six grains)
La nature crée différentes céréales. Les plus importants d'entre eux transformés en farine,
moulues de différentes manières, mélangées pour former des FARINES MULTIGRAINS,
adapté à la production de PAINS MULTI-GRAINS
PAIN MULTI-GRAINS AU "CRAFT BRED 50"
La nature crée différentes céréales. Les plus importants d'entre eux transformés en farine,
moulues de différentes manières, mélanger et former des FARINES MULTIGRAINS,
adapté à la production de PAINS MULTI-GRAINS aux saveurs et caractéristiques sanitaires exceptionnelles.
RIN PAIN GRAINS ENTIERS - MULTI GRAINS
La nature crée différentes céréales.Les plus importantes d'entre elles transformées en farines, moulues de différentes manières, sont mélangées et formées de FARINES MULTI CÉRÉALES, adaptées à la production de PAIN MULTI CÉRÉALES aux saveurs et aux caractéristiques sanitaires exceptionnelles. -bb3b-136bad5cf58d_excellente vision et structure.
BAGUETTE FRANÇAISE MULTI-GRAINS
La "baguette française" traditionnelle, qui est préparée à partir de plus de 6 types de farine, à fermentation lente. La transformation du malt de la farine donne un arôme naturel cuit sur bois.