1 bitter chocolate cakes

БИТЕР ШОКОЛАДОВИ ТОРТИ И СЛАДКИ:

НАТИСНЕТЕ ВЪРХУ СРЕДНИТЕ БУТОНИ: Рецептите са подробни и точни, както са представени от известни пейстри шефс, оригинални с максимално качество.

НАТИСНЕТЕ ВЪРХУ ДЕСНИЯ БУТОН:

Информация, БИТЕР АЛМА ЛИБРЕ ВИДЕО-РЕЦЕПТИ.

Във всяка рецепта като натиснете върху кода на всяка съставка

може да видите и изтеглите СПЕСИФИКАЦИЯТА на всяка суровина

Като натиснете върху надписите "ТУК" от страни на всяка съставка

получавате пълна информация и видео за съответната суровина,

необходима за всеки професионалист.

Това са няколко рецепти, идеи, апликации и технологии от

„БИТЕР ШОКОЛАДОВИ ТОРТИ И СЛАДКИ“ от стотиците

оригинални рецепти с които разполага АЛМА ЛИБРЕ.

Вдъхновете се от снимките, описанията и рецептите,

вижте съответните видео-рецепти с конкретни технологии

стъпка по стъпка и нека ОФОРМИМ и произведем

съвместно, ВАШИЯ „БИТЕР ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ“

с параметрите диктувани от Вас :

ВИЗИЯ – СЕБЕСТОЙНОСТ – ТЕГЛО – ОБЕМ – ТРАЙНОСТ

-УСЛОВИЯ ЗА ПРОИЗВОДСТВО

Технолозите на АЛМА ЛИБРЕ, сме на Ваше разположение.

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ФЛАМ МУС с кувертюри ПРЕМИУМmm

ФРЕНСКО СЛАДКАРСТВО по ръководство на пейстри шеф Жорж Костиуджук 2026г.

Върху ефирен пандишпанов ефирен битер мус на фурна

стабилно шоколадово БИТЕР КРЕМЕ

залят с блестящ млечно шоколадов гласаж.

ЧОКОХОЛИК с кувертюри ПРЕМИУМmm

ФРЕНСКО СЛАДКАРСТВО по ръководство на пейстри шеф Жорж Костиуджук 2026г.

Етажи от домашен кейк на бабата от пресни яйца се среща с много стабилен френски шоколадов крем „КРЕМЕ“

и последователно с много пухкав френски шоколадов „МУС“.

От горе блестящ шоколадов ГЛАСАЖ от белгийски кувертюри.

ФРЕНСКА ТОРТА КРЕМ СИРЕНЕ "НАМЕЛАКА ШОКОЛАД"

ФРЕНСКО СЛАДКАРСТВО по ръководство на пейстри шеф НИКОЛА БУЗИН

Леко сиропиран шоколадов френски пандишпан génoise се съчетава с традиционен френски битер/шоколадов

крем НАМЕЛАКА С КРЕМ СИРЕНЕ. Шоколадовата кадифена глазура ПРЕМИУМ осигурява вкус и отлична визия.

Série GÂTEAU GRAND MARNIE AU CHOCOCOFINE AMER CHOCOCOFINE

-Très bon Génoise CHOCOLAT-AMANDES

Sur celui-ci un étage de crème amère française CREAM et d'en haut French egg BITTER MUSS

La garniture amère scelle complètement le gâteau offrant un goût amer riche, une excellente vision et une grande durabilité.

CHICO VELVET CAKE / OPERA Velours Choco - Série MAGIC PASTRY :

-Quatre étages de gâteau au chocolat très tendre- CRÈME PANDISHPAN RICHKREM préparée à partir d'œufs frais.

-Entre eux, des étages de SAUCE AU CHOCOLAT AMER DOUCE et dense.

-Glacage : Fourrage chocolat HUILE AMER GANAGE "OPERA". recouvre entièrement,

préservant l'humidité du gâteau et offrant une riche saveur de chocolat riche et une grande durabilité.

GÂTEAU "ALCAZAR" SHAHER - CHOCOLAT AMER - LIM CITRON / TOP PATISSERIE Série :

- Base PANDISHPAN SHACHER à base de SEMUA AU CHOCOLAT FRANÇAIS NATUREL préparé avec des œufs frais - MUSH CHOCOLAT AMER légère, éthérée - étage intérieur innovant de REMPLISSAGE À LA CRÈME AU CITRON ET AU CITRON VERT.

CAKE-STEM CAKE "MUSCLE AMER CHOCOLAT-GRENADE" / Série MAGIC PASTRY :

-Gâteau au chocolat très fondant, BITTER CREAM CAKE "CRÈME RICHE" à base d'œufs frais.

-Bitter de chocolats LAIT-CRÈME MUSHER de FRENCH COURIETS SEMUA.

-Plancher intérieur de GRAINS JUICY ENTIERS de la variété NAR "Hermione".

-Glaçage : FOURRAGE AU CHOCOLAT AMER dense, qui recouvre complètement,

_cc781905-5cde-3194-bb3b-136bad5cf -bb3b-136bad5cf58d_ _cc781905 -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_ fournir et rehausser le goût d'un chocolat riche

GÂTEAU CROUSTILLANT AU MEILLEUR CHOCOLAT "DELISIMO" / série DELUX LINE :

-Plancher de chapelure croustillante au BEURRE DE GAUFRES (feuletin) en mélange avec la CRÈME CACAO NOISETTE KIRINA (noisette 13%)

-EFERIOUS CHOCOLATE BANDSHIP "CHOCOUITE" préparé à partir d'œufs frais

-Garnitures de MUSCLE DE CHOCOLAT AMER et CRÈME DE CHOCOLAT AU LAIT.

-Glacage: GARNITURE AU CHOCOLAT MIROIR, délicieuse et avec une excellente vision et coupe.

GÂTEAU CHOCOLAT-CERISE "PANTI-SEMUA" / Série DELUXLINE :

- Riche en cacao moelleux et parfumé CHOCOLAT ESPAGNOL "CHOCOUT" à base d'oeufs frais

-MUSCLE D'ŒUF EN CHOCOLAT avec CRÈME DE LAIT FRANÇAISE et VACHE À COUDRE FRANÇAISE.

-Au milieu du fond de gâteau de CERISES NOIRES ENTIERES AROMATIQUES JUTEUSES (variété CHARNIÈRES).

-Glaze: un MASSAGE BRILLANT MIROIR CHOCOLAT très spécial qui recouvre complètement le gâteau

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CAROLINA CAKE BROWNY-FRAMBOISE-GRAND MARNIE / TOP PASTRY Série :

Le chocolat dense BROWNY porte ESSENTIAL EGG CHOCOLATE MUSC GRAND MARNIE.

Au milieu, NATURAL RASPBERRY MASH, à l'étage de CHOCOLAT ESPAGNOL.

Glaçage au chocolat dense qui scelle complètement le gâteau, assurant une durabilité et une excellente vision.

GÂTEAU AU CHOCOLAT AMER ET CERISE "INKAS - INKAS" / Série DELUXLINE :

- Riche en cacao moelleux et parfumé CHOCOLAT PANDISHPAN "CHOCOYT" à base d'oeufs frais

- CRÈME DE CONFISERIE AU CHOCOLAT avec CRÈME DE LAIT FRANÇAISE et COUVERTURE DE SEMUA FRANÇAISE

-Au milieu du fond de gâteau de CERISES NOIRES ENTIÈRES AROMATIQUES JUTEUSES (variété CHARNIÈRES).

-Glacage: GANAGE ÉPAIS AU CHOCOLAT de FRENCH COVETTE "SEMUA" et avec FRENCH CREAM,

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