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RECETTES ET TECHNOLOGIES EN CONFISERIE ET BOULANGERIE
sélectionnés par le Centre de Conseil ALMA LIBRE.
Les technologies des recettes ci-jointes sont entièrement conformes
avec les capacités des matières premières spécifiques sélectionnées utilisées,
condition professionnelle pour atteindre le plus haut niveau possible
et la qualité sans compromis des produits finis.
MATIÈRES PREMIÈRES SÉLECTIONNÉES AVEC LEURS POSSIBILITÉS SPÉCIFIQUES
ICI, PROFESSIONNELLEMENT, ILS VONT MAIN DANS LA MAIN
AVEC LES TECHNOLOGIES PROPOSÉES.
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КАНЕЛЕНИ РУЛЦА и новите
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CRÈME GLACÉE
CRÈME GLACÉE
VÉGÉTALIEN, SANS GLUTEN,
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PAIN
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GÂTEAU SUCRÉ
DES BISCUITS
KUKIS et BARRES
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et PRODUITS DE CAFÉ
PRÊT OU SEMI-FINI
PRODUITS EN VENTE
FROMAGES SPÉCIAUX ET SAUCISSES
POUR BOULANGERIE, CONFISERIE et HORECA
PRODUITS D'HYGIÈNE
PROPRETÉ ET SÉCURITÉ
BONBONS SANS SUCRE :
Le sucre raffiné cristallin bien connu, bien que produit à partir de matières premières naturelles (canne ou betterave) en consomme quotidiennement de grandes quantités dans le café, les boissons, les pâtisseries, les boissons et plus encore. pour un grand nombre de chercheurs, entraîne une prise de poids, voire dans de nombreux cas l'obésité et, par conséquent, peut entraîner des problèmes cardiaques _, la formation de mauvais cholestérol, la résistance à l'insuline et le diabète.
Les médecins spécialistes, en fonction de la santé et des problèmes de santé de chaque patient (diabétiques, utilisateurs souffrant de problèmes cardiaques, d'hypercholestérolémie ou de surpoids), recommandent_cc781905-5cb-31 136bad5cf58d_ régimes spéciaux_cc781905-5cde-3194-bb3b -136bad5cf58d_ aux consommateurs afin de ralentir au maximum l'augmentation de la glycémie.
Édulcorants naturels modernes, AGAVE (sirop de cactus naturel), as et MALTITOL et MALTODEL 31 136bad5cf58d_pour ce besoin moderne des consommateurs qui sont obligés de suivre un régime _cc781905-5cde-5 3194-bb3b-136bad5cf58d_en raison de indications médicales spécifiques ou pour les consommateurs qui ont décidé de suivre un régime sans crista. ICI, ALMA LIBRE vous présentera des recettes et applications élaborées en continu pour les SUCRES SANS SUCRE, et pour chacune des recettes proposées _cc781905-5cde-3194 utilise chacune , que ce soit et _cc781905-5cde-3194-bb3b -136bad5cf58d_dans quel montant son diététicien ou médecin lui permet de l'utiliser.
Les recettes et applications que nous vous proposons ci-dessous sont au maximum conformes aux goûts et aux traditions des consommateurs modernes ainsi qu'aux connexions structurelles qu'exige la confiserie traditionnelle, à savoir satisfaire les consommateurs qui préfèrent_cc781905-5cde-3194 - bb3b-136bad5cf58d_ BONBONS SANS SUCRE.
_cc781905-5cde-3194-bb3b-136bad5cf -bb3b-136bad5cf58d_ _cc781905 -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_ _cc781905-5c -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_ _cc781905-5cde- 3194-bb3b-136bad5cf58d_94cc bb3b-136bad5cf58d_ _cc781905-5cde 5cde-3194 -bb3b-136bad5cf58d_ _cc781905-5cde-3194-bb3b- 136bad5cf58d_ ATTENDEZ-VOUS À UNE NOUVELLE RECETTE DE "BONBON SANS SUCRE"
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КАКВО ЗНАЧИ СЛАДКИШИ БЕЗ ЗАХАР
СЛАДКИ БЕЗ ЗАХАРНИ СУРОВИНИ АЛМА ЛИБРЕ
CHEESE GÂTEAU DIAVIVA SANS SUCRE FRENCH CREAM CHEESE 31% ELEVIR
Biscuit croustillant très savoureux à base de chapelure qui n'hydrate pas. On it, French Cream Mousse - FROMAGE 31%
Avec Stevia - SANS SUCRE. D'en haut, entiers juicy FRUITS DE SAISON FRAIS. Proposition très appropriée pour un gâteau dans un verre.
Aucun sucre cristallin n'est présent mais uniquement des édulcorants naturels (principalement des monosaccharides) spéciaux pour l'alimentation
et pour les diabétiques qui sont assimilés rapidement par l'organisme sans créer les conditions d'une prise de poids.
ТОРТА БЪЛГАРСКИ ГАРАШ БЕЗ ЗАХАР –БЕЗ ГЛУТЕН / серия TRADITION
Магията на българското сладкарство, отразено в националния сладкиш ГАРАШ – БЕЗ ЗАХАР.
Тънки платки от ОРЕХОВ ДАКУАЖ с малко канела последователно разположени и между тях ШОКОЛАДОВ МАСЛЕН ГАНАЖ БЕЗ ЗАХАР. Заливка Ганаж НОЧИОЛА 13% ЛЕШНИК – БЕЗ ЗАХАР. Тортата не съдържа съставки с глутен
GÂTEAU AU CHOCOLAT DIAVIVA SANS SUCRE
Combinaison très savoureuse de génoise moelleuse au chocolat SANS SUCRE dans une crème au chocolat parfaitement équilibrée DIPLOMAT SANS SUCRE / Nevia - Stevia /, fine, glaçage stable et délicieux traité à la Noisette 13% / ANNÉE 13% / NUIT SANS SUCRE.
БЛАК ФОРЕСТ БЕЗ ЗАХАР
Шоколадови етажи пандишпан ДИАВИВА БЕЗ ЗАХАР. се покрива последователно с ШОКОЛАДОВ КРЕМ БЕЗ ЗАХАР
и МЛЕЧЕН КРЕМ БЕЗ ЗАХАР. По средата и декорация натурален плод АМАРЕНА БЕЗ ЗАХАР
Série GÂTEAU GRAND MARNIE AU CHOCOCOFINE AMER CHOCOCOFINE
-Très bon Génoise CHOCOLAT-AMANDES
Sur celui-ci un étage de crème amère française CREAM et d'en haut French egg BITTER MUSS
La garniture amère scelle complètement le gâteau offrant un goût amer riche, une excellente vision et une grande durabilité.
ЕКМЕК КАДАИФ БЕЗ ЗАХАР
Изпечен кадаиф сиропиран със специален сироп АГАВЕ с фибри (ДОЛЧЕ ФИБРА), покрит с крем БЕЗ ЗАХАР
ароматизиран с натурална смула МАСТИХА ХИОС. Декорация с натрошен ШАМ ФЪСТЪК или КАНЕЛА
GÂTEAU DIAVIVA SANS SUCRE et génoise sans sucre pour gâteaux
CREAM CAKE humide, SANS SUCRE, à base de maltitol (édulcorant naturel de blé) pour les personnes suivant un régime ou un régime spécial et les personnes atteintes de diabète. Base stable et savoureuse pour gâteaux et muffins SANS SUCRE et pâtisseries innovantes comme les gâteaux à la menthe, aux épinards, aux concombres ou aux carottes. Base riche pour les gâteaux SANS SUCRE classiques tels que les gâteaux aux fruits avec des fruits frais, du cacao, de la cannelle et plus encore.
GÂTEAU DIAVIVA AUX FRUITS FRAIS SANS SUCRE et génoise sans sucre aux fruits pour gâteaux
CREAM CAKE humide, SANS SUCRE, à base de maltitol (édulcorant naturel de blé) pour les personnes suivant un régime ou un régime spécial et les personnes atteintes de diabète. Base stable et savoureuse pour gâteaux et muffins SANS SUCRE et pâtisseries innovantes comme les gâteaux à la menthe, aux épinards, aux concombres ou aux carottes. Base riche pour les gâteaux SANS SUCRE classiques tels que les gâteaux aux fruits avec des fruits frais, du cacao, de la cannelle et plus encore.
ДИАВИВА КЕЙК БЕЗ ЗАХАР и пандишпан без захар ШОКОЛАД
Влажен КРЕМОВ КЕЙК, БЕЗ ЗАХАР, основан на малтитол (натурален пшеничен подсладител) за хора спазващи диета или специален хранителен режим както и хора с диабетични проблеми. Стабилна и вкусна основа за кейкове и мъфини БЕЗ ЗАХАР и иновационни печива както кейкове с КАКАО.
GÂTEAU SANS SUCRE DIAVIVA AUX LÉGUMES FRAIS (épinards, concombres, menthe, etc.)
CREAM CAKE humide, SANS SUCRE, à base de maltitol (édulcorant naturel de blé) pour les personnes suivant un régime ou un régime spécial et les personnes atteintes de diabète. Base stable et savoureuse pour gâteaux et muffins SANS SUCRE et pâtisseries innovantes comme les gâteaux à la menthe, aux épinards, aux concombres ou aux carottes. Base riche pour les gâteaux SANS SUCRE classiques tels que les gâteaux aux fruits avec des fruits frais, du cacao, de la cannelle et plus encore.
ДИАВИВА МОРКОВ КЕЙК БЕЗ ЗАХАР
Специална обработка на ДИАШИША ОСНОВА БЕЗ ЗАХАР с натурални моркови оформят вкусен и с отлична стрктура
морков кейк. КРЕМ ЦИРЕНЕ БЕЗ ЗАХАР по средата и като декорация, осигурява плътен вкус и модерна визия.
DIAVIVA KUKIS SANS SUCRE
Biscuits diététiques sans sucre croustillants et savoureux pour les utilisateurs diabétiques et les consommateurs pour mener une vie saine et sans SUCRE. Libérez votre imagination créative et ajoutez des ingrédients naturels sans sucre tels que des fruits frais, de la menthe, du basilic, des épices ou autres à la recette principale et offrez aux consommateurs vos COOKIES SANS SUCRE. De nombreuses recettes du bouton "BISCUITS" peuvent être transformées en recettes SANS SUCRE grâce au sirop naturel d'AGAVE.
ДИАВИВА КУКИС КОКОС БЕЗ ЗАХАР
Хрупкави, вкусни диетични кукис БЕЗ ЗАХАР за потребители с диабетични проблеми и потребители водeщи по здравословен начин на живот, БЕЗ ЗАХАР. Освободете творческата ви фандазия и добавете в основната рецепта природни суровини без захар като, пресни плодове, мента, боселик, подправки или друго . Добавяне на натурални ПЪЛНОМАСЛЕНИ кокосови стърготини от АЛМА ЛИБРЕ осигуряват неповторими природни аромати и вкусове на натурален КОКОС.
DIAVIVA BARRES AU BEURRE, SANS SUCRE
BARRES diététiques croustillantes et savoureuses SANS SUCRE pour les utilisateurs souffrant de diabète Snack moderne pour tous les âges et tous les utilisateurs qui suivent un mode de vie sain et diététique. Laissez libre cours à votre imagination créatrice et ajoutez à la recette principale des matières premières naturelles sans sucre (fruits secs, menthe, basilic, épices) et offrez aux consommateurs vos BARRES SANS SUCRE. De nombreuses recettes sur le bouton "BARS" peuvent être transformées en recettes SANS SUCRE en utilisant du sirop d'AGAVE naturel.
GÂTEAU AUX FRUITS DE VIENNE SANS SUCRE
CARTE AUTRICHIENNE avec un biscuit croustillant très savoureux TARTA / LINZER à base de beurre SANS SUCRE.
Dessus, crème confiserie fraîche et fondante DIPLOMAT SANS SUCRE A LA CREME DE LAIT, TOP FRUITS FRAIS.
GLACE AU LAIT SANS SUCRE et GLACE VEGAN SANS SUCRE
A base de l'épaississant naturel FABRI "NEVIA" qui ne contient pas de polysaccharides et de sucre cristal mais principalement des édulcorants STEVIA
maltitol de maïs et autres monosaccharides édulcorants naturels, nous produisons rapidement et de manière stable des variétés de crème glacée sans sucre
avec possibilités de glaces VEGAN SANS SUCRE et SANS LACTOSE ou GLACE AUX FRUITS SANS SUCRE.
Série GÂTEAU GRAND MARNIE AU CHOCOCOFINE AMER CHOCOCOFINE
-Très bon Génoise CHOCOLAT-AMANDES
Sur celui-ci un étage de crème amère française CREAM et d'en haut French egg BITTER MUSS
La garniture amère scelle complètement le gâteau offrant un goût amer riche, une excellente vision et une grande durabilité.
ТРАДИЦИОННА БАКЛАВА БЕЗ ЗАХАР
Баклава произведена по традиционнен рецепта с пълнопротейнови много здрави кори произведени по ръчна технология
100% масло ФЕРМЕНТЕ и натурален без-захарен сироп от АГАВЕ с фибри.
ПОРТОКАЛОВА ПИТА БЕЗ ЗАХАР
ДИАВИВА кеикова основа БЕЗ ЗАХАР, заедно с тестени кори АЛЕКСАНДРОС обравуват неповторим смес за портокалова пита
сиропирана със специалния сироп ДУЛЧЕ ФИБРИ основан на АГАВЕ и ФИБРИ. Ползваме натурален сок от портокал.
РЕВАНЕ БЕЗ ЗАХАР
ДИАВИВА кеикова основа БЕЗ ЗАХАР, заедно с тгрис от твърда пшеницаобразуват основата за ТРАДИЦОННО РЕВАНЕ
сиропиран с натурален без захар сироп от ДУЛЧЕ ФИБРИ (агаве с фибри)